Ensalada de Mozzarela con Champiñones

INGREDIENTES:

Mezclum de lechugas, mozzarela, champiñones laminados, mezclun de frutos secos, 1 cucharada de café de mostaza en grano, 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite y sal.

Torta-Pizza de Coliflor

Esta receta es fácil de preparar y muy nutritiva. Está riquísima y es original. Es una forma distinta de comer verdura y en éste caso es la coliflor.

INGREDIENTES:

250 grs. de coliflor, 1 bolsa de 4 quesos rallados, 2 huevos, sal, pimienta, pizca de orégano.

Pisto con Carne

Esta es una receta ideal para una cena. Se puede dejar preparada y luego solo hay que calentar.

INGREDIENTES:

1/2 kg. de carne de guisar de cerdo o ternera, kilo y medio de tomate envasado, 3 dientes de ajo, 1 cucharada sopera de orégano, sal, 2 cucharadas soperas de azúcar y aceite de oliva.

Cazuela de Merluza

INGREDIENTES:

4 rodajas de merluza, 3 patatas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 guindilla de cayena, 1 pastilla de concentrado de pescado, 1 cucharada de de café de maizena, 1 cucharada de café de pimentón, 1 puñado de perejíl picado, sal y  aceite de oliva.

Pollo al Limón al Horno

Esta es una receta que gusta a todo el mundo. Se prepara en 5 minutos y todo el trabajo lo hace el horno. El pollo sale delicioso y el limón le da un sabor muy sutil. Hacedlo y repetiréis.

INGREDIENTES:

6 muslos de pollo, 1 limón y su ralladura, 1 vaso y medio de vino blanco, 4 dientes de ajo, sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva.

Rollo de Carne

Este rollo de carne podéis rellenarlo de lo que queráis. Yo os doy mi versión. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

250 grs. de carne picada de cerdo y ternera, 1 huevo, ketchup, mostaza dulce, 1 tarrina de bacon a trocitos, 10 lonchas de queso de fundir, 10 lochas de jamón serrano, 1 puñado de olivas negras sin hueso, sal, pimienta y chorrito de aceite de oliva.

Salteado de Patatas con Espinacas

Ahora os traigo una guarnición muy rica para cualquier carne o pescado a la plancha o al vapor.

 
INGREDIENTES:

3 patatas grandes, 1 bolsa de espinacas frescas, 3 dientes de ajos, sal y aceite de oliva.