Champiñones Rellenos de Bacón y Queso.

INGREDIENTES:

Una bandeja de champiñones, 3 lonchas de bacón, 2-3 dientes de ajo, 75 grs. de queso rallado, una ramita de perejil, 2 nueces de mantequilla y aceite de oliva.

Patatas Bravas

INGREDIENTES:

Patatas, perejil, 1 vaso de aceite, sal,  vinagre, 1 huevo, 1 diente de ajo, zumo de 1/2 limón, pimentón picante.

Tortilla De Espinacas y Bacón.

INGREDIENTES:

100 grs. de bacon troceado, 4 huevos, 75 grs. de espinacas fresca o congeladas, sal, aceite.

Ensalada Tropical

INGREDIENTES:

1 pechuga, lechuga, maíz en conserva, 3 palitos de mar, 1 rodaja gruesa de piña natural, 5-6 nueces, salsa rosa, sal, pimienta y aceite de oliva.

Ensalada Veraniega.

INGREDIENTES:

1 tomate, 1 pepino, 1/2 cebolleta, 75grs. de queso roquefort, un puñadito de olivas negras, 1 cucharada de alcaparras, 2 cucharadas de pipas peladas.

Para la vinagreta: 3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre y pizca de sal.

Arroz Negro con Sepia y Gambas

INGREDIENTES:

300 gr. de arroz bomba, una sepia, 250 gr. de gambas, media cebolla, 3 cucharadas de tomate natural rallado, tres dientes de ajo, medio pimiento verde , un litro de fumet de pescado, 4 sobres de tinta de calamar, , aceite de oliva virgen extra, sal.