Esta es una salsa que no puede faltar en nuestra cocina. Se puede conservar perfectamente en la nevera muchos días, incluso semanas. Realza el sabor de muchos platos. Es ideal para pescados y mariscos a la plancha o para macerar carnes. Es fácil de hacer y rápida, con ingredientes que siempre tenemos en casa.
INGREDIENTES:
1 cabeza de ajos, un puñado de perejil, 1 vaso de aceite de oliva y pizca de sal.
ELABORACIÓN:
En un vaso de un robot, echar una cabeza de ajos pelada.
Añadir pizca de sal.
Incorporar un puñado de perejil troceado.
Añadir un vaso de aceite de oliva.
Triturar.
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